Paahdetut suolaiset nugetit ovat hieno perhe-ateria. Ja maissikastiketta voidaan käyttää 2-4 päivän ajan, voit tehdä kynsiä marginaalilla.
Se on välttämätöntä
- - 600 g kananrintafileetä;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - salaatinlehdet;
- - 4 voileipäpullaa
- - 2 tl ruskeaa sokeria;
- - 1 rkl. lusikallinen paprikaa;
- - 1 tl cayenne-pippuria;
- - ½ tl kuivattua meiramia;
- - 1/2 teelusikallista kuivattua salviaa;
- - ½ teelusikallista kumina;
- - 4 rkl. rkl auringonkukkaöljyä;
- - 2 rkl. rkl sitruunamehua.
- Kastikkeelle:
- - 200 g säilöttyä sokerimaissia;
- - 2 tomaattia;
- - 2 nippua vihreää sipulia;
- - 2 rkl. rkl auringonkukkaöljyä;
- - 1 rkl. lusikallinen omenaviinietikkaa;
- - suola ja jauhettu mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta kukin kananrintapala kahden muovikelmun väliin. Vatkaa kevyesti malletilla tai rullalla. Hiero liha valkosipulilla.
Vaihe 2
Yhdistä ruskea sokeri, paprika, cayenne-pippuri ja mausteet kulhoon. Ripottele seos kanan päälle ja hiero lihan molemmin puolin sormillasi. Lämmitä grilli. Leikkaa kukin kananrinta kolmasosiksi.
Vaihe 3
Yhdistä öljy ja sitruunamehu pieneen kulhoon. Kasta liha seokseen ja aseta palat sitten grilliin. Keitä 5-6 minuuttia kummallakin puolella, kunnes kana on ruskistunut ja kullanruskea.
Vaihe 4
Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja vihreät sipulit renkaiksi.
Vaihe 5
Tee kastike: Tyhjennä maissipurkki, kaada jyvät kulhoon. Lisää tomaatit, sipulit, öljy, etikka ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna jäähtyä, kun kana kypsyy. Aseta salaatti, kana ja kastike pulliin ennen tarjoilua.
