Munakoiso "riikinkukko" korvaa kevyen pääruoan kesäillallisella tai tarjoilee herkullisen ja kauniin alkupalan juhla-pöydälle.
Se on välttämätöntä
- - pieni pitkä munakoiso;
- - sulatejuusto - maun mukaan;
- - yksi kananmuna;
- - 3-4 rkl. rkl majoneesia;
- - 1-2 valkosipulinkynttä;
- - yksi tomaatti;
- - vihreät ja oliivit koristeluun;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa munakoiso pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi, jätä se ehjäksi aivan pohjaan. Suolaa kukin siivu ja jätä munakoiso 10-15 minuutiksi mehun virtaamiseksi. Purista varovasti, jotta viipaleet eivät vahingoitu. Tuuleta munakoiso ja paista molemmin puolin, kunnes se on pehmeä, välttäen vääntymistä. Aseta lautasliinalle ja jäähdytä.
Vaihe 2
Jauhaa sulatejuusto majoneesilla ja raastetulla valkosipulilla tasaiseksi. Keitä muna kovaa. Leikkaa tomaatti, oliivit ja muna ympyröiksi. Oliivit ja muna - valinnainen.
Vaihe 3
Siirrä munakoiso lautaselle pitäen sen muoto. Voitele kukin siivu - nämä ovat riikinkukon hännän höyheniä - juustotahnalla. Laita ympyrä munia jokaiseen "sulkaan", siihen - viipale tomaattia ja päälle - ympyrä oliivia. Tee silmät ja nokka samoista tuotteista ja siivet vihreästä.
