Kun luet lasten kanssa tarinaa "Tuhkimo", huomaat, että monet heistä ovat hyvin surullisia vaunun muuttumisesta kurpitsaaksi ja sääli Tuhkimoa.
Tästä hetkestä voidaan tehdä mielenkiintoinen, didaktinen ruoanlaittopeli, joka ilmoittaa lapsille, että ahkera Tuhkimo pystyi käyttämään kurpitsaa hyödyksi. Ja hän valmisti siitä upean kurpitsasose-keiton, jonka yritämme myös valmistaa tänään lasten kanssa. Tätä varten tarvitsemme:
• Pieni kurpitsa, enintään 1 kg
• Juuriselleri
• Porkkana
• Sipuli
• Perunat
• Oliiviöljy.
• Valmistettu kasviliemi
Tuotteet otetaan litraa keittoa kohti.
Kun tutustutaan lapsiin tarvittavien tuotteiden sarja, voimme sanoa, että ne ovat saaneet säästeliäät hiiret satu "Tuhkimo". Joten lapset oppivat säästävän asennon työhön ja tuotteisiin.
Pilko ensin sipuli ja hauduta paistinpannussa oliiviöljyssä, kunnes se on kevyesti ruskeaa. Nyt paistamme porkkanat, perunat ja sellerit leikkaamalla ne melko suuriksi paloiksi. Lisää viiden minuutin kuluttua leikattu kurpitsa samalla tavalla. Kurpitsa tulisi lisätä muiden vihannesten jälkeen, koska sillä on melko pehmeä liha ja se voi pilata helposti paistamalla. Yhdistä nyt kaikki valmistetut vihannekset yhteen pannuun ja hauduta vielä viisi minuuttia pannun kannen alla keskilämmöllä. Tarkkaile valmiustasi jatkuvasti. Seuraavaksi tuloksena olevat vihannekset on sekoitettava, tämä on paljon helpompaa tehdä tehosekoittimella, mutta jos sitä ei ole saatavana, voit käyttää cheeseclothia. Kaada soseutetut vihannekset valmiilla kasviliemellä ja keitä keitto uudelleen. Suolaa mielesi mukaan.
Kun kuoritat kurpitsaa, on parasta pitää nahat ehjinä ilman sellua ja siemeniä. Tämä tehdään keiton kaatamiseksi suoraan kurpitsaan, se on erittäin kaunis ja mielenkiintoinen. Pidä kurpitsan sisäpuoli puhtaana ja kuivana. Tarjoilussa voit lisätä hapankermaa ja yrttejä maun mukaan. Älä unohda kertoa, että kaikki eläimet pitivät todella Cinderellan keittämästä keitosta.
