Jos pidät juustokakkuista, yritä valmistaa tämä ruokalaji uudella tavalla - lisäämällä sitruunaa. Maku on erittäin kirkas, hapan. On parasta tarjoilla tällaisia juustokakkuja smetanalla, ripottamalla ne jauhemaisella sokerilla.
Se on välttämätöntä
- - 300 g raejuustoa
- - 2 kananmunankeltuainen
- - kourallinen sokeroitua sitruunaa
- - 4 rkl sokeria
- - 1-2 rkl mannasuurimoa
- - sitruuna
- - puolitoista rkl voita
- - suola
- - leivänmuruja
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää keltuaiset juustoon, sekoita. Leikkaa sokeroidut hedelmät pieniksi kuutioiksi. Lisää sokeroituja hedelmiä, ruokalusikallinen sokeria, ripaus suolaa juustomassan keltuaisen massaan.
Vaihe 2
Sekoita lisäämällä ruokalusikallinen mannasuurimoa. Anna seistä neljännes tuntia. Jos saatu massa on nestemäinen, lisää mannasuurimoita.
Vaihe 3
Sokeat juustokakut, leipä murusissa. Paista ne yhdessä rkl voita muutaman minuutin ajan kummallakin puolella. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen 10 minuutiksi.
Vaihe 4
Kaada pannuun 3 ruokalusikallista sokeria, lisää loput voi, paista viipaloitu sitruuna kääntämällä sitä useita kertoja.
Vaihe 5
Aseta juustokakut ja paistetut sitruunat vuorotellen lautaselle.
