Greippi on erittäin terveellinen ja maukas hedelmä. Pohjimmiltaan asiantuntijat syövät vain massaa ja heittävät pois kuoren, mutta turhaan, koska voit tehdä siitä herkullisia sokeroituja hedelmiä.
Se on välttämätöntä
- - 2 greippiä
- - 800 gr. hienosokeri;
- - 1 litra vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa greippi 4 osaan. Syömme massaa, koska reseptiin tarvitaan vain kuorta.
Vaihe 2
Leikkaa kuoret pieniksi paloiksi. Heitä kiehuvaan veteen, heti kun se kiehuu, ota ulos ura-lusikalla. Toistamme tämän toiminnan neljä kertaa niin, että kaikki katkeruus tulee kuorista.
Vaihe 3
Laimennetaan kattilassa 1 litraan vettä 600 g. tomusokeri. Heti kun sokeri on liuennut, laita greipin kuoret siirappiin, kiehauta ja keitä sekoittaen 30 minuuttia.
Vaihe 4
Otamme kuoret siirapista (säästämme siirapin cocktaileja tai muita kulinaarisia kokeita varten). Kaada jäljellä oleva jauhesokeri (200 g) kulhoon ja laita siihen greipin kuoret. Sekoita hyvin perusteellisesti. Herkullinen ja terveellinen jälkiruoka on valmis!
