Kaali on välttämätön ihmisruoka, se sisältää runsaasti ravintokuituja ja sisältää suuren määrän kuitua ja vitamiineja. On monia vaihtoehtoja tehdä salaatteja siitä. Ehdotan yrittää tehdä salaatti tästä vihanneksesta lisäämällä mausteita.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa valkoista kaalia;
- - 3 kpl suurikokoisia tomaatteja;
- - 2 sipulia;
- - 1 pod paprikaa;
- - 2 kappaletta isoja valkosipulinkynsiä;
- - 1 sitruuna;
- - 1 keskikokoinen tilli ja persilja;
- - 3 rkl auringonkukkaöljyä;
- - 3 tl rakeistettua sokeria;
- - currymaustetta ja suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kaali huolellisesti ja pilko se ohuiksi suikaleiksi, lisää suolaa ja hiero sitä hieman käsilläsi. Paprikat pestään, siemenet poistetaan ja leikataan pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 2
Valkosipuli ja sipulit kuoritaan, pestään juoksevassa vedessä ja hienonnetaan. Tomaatit pestään ja leikataan suuriksi paloiksi.
Vaihe 3
Persilja ja tilli pestään juoksevassa vedessä ja hienonnetaan sitten. Paloiteltu valkosipuli ja sipulit paistetaan paprikalla auringonkukkaöljyssä pannulla. Laita kaali, tomaatit samaan pannuun ja ripottele sokerilla, currylla ja suolalla.
Vaihe 4
Pese sitruuna ja leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan. Mehu puristetaan yhdestä osasta ja sirotellaan kasviseoksella. Lisää pieni määrä vettä ja hauduta 10-15 minuuttia keskilämmöllä unohtamatta sekoittamista.
Vaihe 5
Koristele se ennen hienonnettua persiljaa ja tilliä ennen tarjoilua pöydälle.
