Raparperi on hieno vihannes, jota käytetään useimmiten haudutettujen hedelmien tai salaattien valmistamiseen. Siksi ajatus siitä, että raparperia voidaan leipoa ja jopa sianlihan kanssa, on hyvin omaperäinen ja epätavallinen. Tämän yhdistelmän seurauksena liha muuttuu erittäin pehmeäksi ja saa miellyttävän hapan maun.
Se on välttämätöntä
- - 700 g sianlihaa;
- - 10 g kuumaa pippuria;
- - 50 ml hunajaa;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 20 ml soijakastiketta;
- - 2 raparperin varret;
- - pippuria, suolaa, kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese raparperivarret huolellisesti, kuori ja pilko.
Vaihe 2
Kuori valkosipuli, pilko hienoksi ja sekoita pippuriin.
Vaihe 3
Lisää hunajaa, soijakastiketta valkosipulin ja pippurin seokseen ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Leikkaa sianliha, hiero suolalla, pippurilla, harjaa kevyesti kasviöljyllä, laita leivinastiaan. Laita lihalle etukäteen valmistettu raparperi- ja pippurisekoitus ja jauhaa se sianlihan palojen päälle.
Vaihe 5
Paista liha uunissa 210 asteessa noin 55 minuuttia.
