Tämän jälkiruoan valmistamiseksi sinun on ponnisteltava ja vietettävä tietty määrä aikaa. Mutta voit olla varma, että vieraasi ovat iloisia tästä herkullisesta ja hienosti valmistetusta ruokalajista.
Se on välttämätöntä
- - 250 grammaa voita
- - 1,5 kuppia sokeria
- - 3 munaa
- - 1,5 kuppia jauhoja
- - 2 tl leivinjauhetta
- - 200 grammaa pähkinöitä
- - 2 rkl jauhettua kanelia
- - 1 kg omenoita
- - 3 rkl rusinoita (liota esiin rommissa)
- - 1 rkl sitruunamehua
- - 125 ml omenamehua
- - 1 annospussi vanilja vanukasjauhetta
- - 400 ml kermaa
- - 1 annospussi kerman sakeuttamisainetta
- - 10 grammaa vaniljasokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa pehmennetty voi valkoiseksi 1 kupillisella sokeria.
Vaihe 2
Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen huolellisesti joka kerta.
Vaihe 3
Lisää jauhot ja leivinjauhe pieninä annoksina.
Vaihe 4
Vuoraa kaksi leivinpaperia leivinpaperilla. Jaa taikina kahteen osaan, laita leivinpaperille ja ripottele hienonnettuihin pähkinöihin, jotka on sekoitettava valmiiksi kaneliin ja 2 rkl sokeria.
Vaihe 5
Paista kakkuja 20 minuuttia uunissa 180 asteessa.
Vaihe 6
Kuori omenat ja poista ydin, leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 7
Laita omenat kattilaan, lisää rusinat, sitruunamehu, jäljellä oleva sokeri ja 1 rkl omenamehua. Keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia.
Vaihe 8
Lisää vanukas laimennettuna jäljellä olevalla mehulla ja keitä, sekoittaen toisinaan, minuutin ajan. Anna seoksen jäähtyä ja levitä yhden kakun päälle.
Vaihe 9
Voita kerma sekoittimella, jossa on sakeuttamisainetta ja vaniljasokeria, laita täyte päälle ja peitä toisella kuorella. Ripottele kakkuun haluttaessa tomusokeria.
