Omenan ja mantelin makujen klassisen yhdistelmän uutuuden tuo hämmästyttävä leikki tekstuureista, joissa on herkkä täyte ja murokeksi!
Se on välttämätöntä
- - 270 g jauhoja;
- - 135 g voita;
- - 4 pussia vaniljasokeria
- - 115 g sokeria;
- - ripaus suolaa;
- - 4 makeaa ja hapan omenaa;
- - 400 g luonnollista jogurttia;
- - 4 munaa;
- - 5 rkl. manteli terälehdet;
- - leivänmuruja.
Ohjeet
Vaihe 1
Öljy on jäähdytettävä ennen keittämistä: laita se pakastimeen puoleksi tunniksi.
Vaihe 2
Pilko jäähdytetty voi pieniksi paloiksi veitsellä. Lisää jauhot ja pilko kaikki pieniksi muruiksi ja lisää sitten 8 tl. sokeri, 1 pussi vaniljasokeria, ripaus suolaa ja pieni (2 rkl) jäävettä ja vaivaa palloksi rullattavan taikinan.
Vaihe 3
Valmista jaettu leivinastia, jonka halkaisija on 26-27 cm: harjaa se sulatetulla voilla ja ripottele leivänmurulla. Rullaa murotakei kerrokseksi, siirrä se valssatulla tapilla muottiin ja muodosta vähintään 3 cm korkeat sivut. Leikkaa ylimääräinen, pistele taikina haarukalla ja laita se puoliksi pakastimeen. tunti.
Vaihe 4
Aseta uuni lämmetä 180 asteeseen. Sydän omenat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 5
Vatkaa 2 munaa sekoittimella lisäämällä jogurttia ja vaniljasokeria. Kierrä päällekkäisiä omenoita pohjalle, peitä jogurttiseoksella ja ripottele seoksella manteli terälehtiä ja jäljellä olevaa sokeria. Aseta uuniin 45-50 minuutiksi.
