Juhlapöytiä on yleensä runsaasti, joten yritän aina pitää ateriani pyöristävät jälkiruoat kevyinä. Jotta vieraani voivat pitää hauskaa gaalaillallisen jälkeen eivätkä kärsi liikaa syömisestä tai suoliston häiriöistä. Ja yritän myös aina valloittaa vieraita ja sukulaisia alkuperäisillä, vaikeilla ja herkullisilla ruokilla. Tämä jälkiruoka on yksi niistä. Se on herkullinen ja nopea kokata. Ainoa haittapuoli on, että kuori on valmisteltava etukäteen.
Se on välttämätöntä
- - 8-10 kuorta kananmunista,
- - 2 rkl. l. gelatiini,
- - 1 lasillinen omenamehua ilman massaa,
- - 1/2 banaania,
- - karpaloiden tai punaherukoiden marjat,
- - 1 kiivi,
- - tangeriini.
Ohjeet
Vaihe 1
Munankuoret on kypsennettävä muutamassa viikossa, poistamalla sisältö varovasti munan terävässä päässä olevan reiän läpi. Kuoren vapauttamisen jälkeen se on huuhdeltava hyvin vedellä ja kuivattava.
Vaihe 2
Kun tarvittava määrä kuoria on kertynyt, voit valmistaa jälkiruoan. Kuumennamme mehun ja liuotamme gelatiinin siihen.
Vaihe 3
Pese karpalot (herukat), kuori banaani ja kiivi ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi, leikkaa myös mandariiniviipaleet. Levitämme hedelmiä ja useita marjoja kuoriin. Kaada mehu siihen liuotetulla gelatiinilla. Laitamme jälkiruokamunat jääkaappiin, kunnes hyytelö kovettuu kokonaan.
