Suklaamantelikakku luumuilla on loistava jälkiruoka teetä varten. Se osoittautuu kohtalaisen makeaksi, mutta on parempi ottaa enemmän luumuja - ne eivät pilaa leivonnaisia. Tämä kakku valmistetaan suorakulmaiseksi.
Se on välttämätöntä
- - 280 g jauhoja;
- - 160 g sokeria;
- - 160 g tummaa suklaata;
- - 160 ml maitoa;
- - 100 g hienonnettua mantelia;
- - 10 luumua;
- - 3 munaa;
- - 2 rkl. lusikat kaakaota, jauhettu sokeri;
- - ripaus suolaa, vanilliinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata suklaa mikroaaltouunissa, lisää voi, sekoita ja anna jäähtyä. Vatkaa munat sokerilla kermaksi, lisää sitten suklaa ja voi munamassaan, sekoita, kaada maitoon. Lisää seokseen jauhoja ripaus suolaa, lisää kaakaojauhe. Lisää mantelijauhoja, se voidaan korvata jauhetuilla manteleilla. Jos taikina on liian paksu, lisää hieman lisää maitoa ja vatkaa. Sakeuden suhteen taikinan tulisi muistuttaa paksua smetanaa.
Vaihe 2
Peitä suorakulmainen muoto voilla, ripottele päälle jauhoja tai kaakaojauhetta. Kaada taikina muottiin. Huuhtele luumut, leikkaa ne puoliksi, poista siemenet luumuista. Leikkaa sitten jokainen puolikas kahtia. Aseta valmistetut luumuosastot taikinan päälle. Älä sääli luumuja, jos sinulla on pieniä, ota sitten yli 10 kappaletta.
Vaihe 3
Aseta leivinpelti uuniin, paista 180 asteessa noin 60 minuuttia. Tarkista kakun valmius puupuikolla: kuiva - sitten kakku on valmis, jos ei, ja pää paistetaan samanaikaisesti, peitä yläosa kalvolla ja paista kakku pehmeäksi.
Vaihe 4
Poista valmis suklaamantelikakku luumuilla muotista, jäähdytä kokonaan, ripottele jauhesokerilla. Leikkaa annoksiksi, tarjoile teen kanssa.
