Upea raparperipiirakka. Pohja osoittautuu pehmeäksi ja rikkaaksi, koska taikina on valmistettu hapankerma, hapan raparperi keskellä ja kultainen Streisel-murus päällimmäisenä. Se näyttää erittäin herkulliselta ja maistuu vielä paremmalta.
Se on välttämätöntä
- - 500 g raparperia;
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 1 lasi smetanaa;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 100 g voita;
- - 1 muna;
- - 1 tl leivinjauhetta, vaniljauutetta;
- - ripaus suolaa, soodaa.
- Sadetta varten:
- - 1 lasillinen jauhoja;
- - 1/2 cup sokeria;
- - 100 g voita;
- - 1 tl kanelia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori raparperi, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Peitä 25 cm irrotettava muoto voilla, ripottele jauhoilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Vaihe 2
Vatkaa pehmennettyä voita sokerilla (lyö vähintään 5 minuuttia), lisää muna ja vaniljauute (voidaan korvata vaniljasokerilla), vatkaa uudelleen tasaiseksi. Lisää smetana, sekoita. Siivilöi jauhot yhdessä leivinjauheen, suolan ja soodan kanssa. Lisää noin kolmasosa valmistetusta raparperista saatuun taikinaan, sekoita, laita muottiin. Yläosassa raparperi.
Vaihe 3
Valmista sprinkles. Tätä varten jauhaa 1/2 kupillista sokeria 100 g: lla voita, lasillinen jauhoja murenevan seoksen muodostamiseksi. Voit jauhaa sen sormilla tai haarukalla tai tehosekoittimessa. Täällä, koska se on helpompaa kenelle. Ripottele tämä seos kakun päälle. Voit myös ripotella yläosan kanelilla, se osoittautuu erittäin tuoksuvaksi.
Vaihe 4
Paista mietoa raparperipiirakkaa määrätyssä lämpötilassa 1 tunti. Tarkista valmius hammastikkulla - sen tulisi tulla kuivana piirakan keskeltä. Anna piirakan istua pannulla 5-10 minuuttia ja liu'uta sitten veistä pannun sivuilla pitkin päästäksesi piirakkaan. Voit tarjoilla sitä heti lämpimänä, mutta jäähdytyksen jälkeen se ei menetä miellyttävää makua.
