- Kirjoittaja Brandon Turner [email protected].
 - Public 2023-12-17 01:46.
 - Viimeksi muokattu 2025-01-24 11:28.
 
Maksarulla voidaan tehdä kotona ilman ongelmia. Se näyttää hyvältä juhlapöydällä kylmänä välipalana. Päätuote on maksa. Vihreät lisäävät kuoren tähän rullaan, joka sopii hyvin naudanmaksaan.
  Se on välttämätöntä
- - 1 kg naudanmaksaa;
 - - 100 g kasviöljyä;
 - - 4 asiaa. keitetyt kananmunat;
 - - 300 g voita;
 - - 1 nippu persiljaa
 - - 1 tl sinappia;
 - - 80 g konjakkia;
 - - Laakerinlehti;
 - - jodattu suola, pippuri (herneet).
 
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa vain 200 grammaa voita, lisää sinappi, persilja ja sekoita hyvin tasaiseksi.
Vaihe 2
Leikkaa naudanmaksa keskikokoisiksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes kullan kuori alkaa näkyä, lisää jodisuolaa, pippuria (herneitä) ja laakerinlehteä. Kun maksa on valmis, jäähdytä se.
Vaihe 3
Vedä sitten keitetyt munat ja keitetyt maksat lihamyllyn läpi, lisää loput voi ja brandy.
Vaihe 4
Rullaa maksan massa, laita voi ja persilja sen päälle. Yritä sitten rullata varovasti rullaksi. Jääkaapissa 1 tunti.
Vaihe 5
Leikkaa hienosti annoksiksi ennen tarjoilua. Rulla sopii parhaiten marinoitujen sienien tai kurkkujen kanssa.