Loistava vaihtoehto kevyelle ja maukkaalle lounaalle luonnossa!
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 450 g jauhoja;
- - 230 g voita;
- - 6 g suolaa;
- - 1 tl Sahara;
- - 4 rkl vesi;
- - 2 munaa;
- - 10 ml sitruunamehua.
- Täyttö:
- - 4 isoa omenaa;
- - 6 rkl. Sahara;
- - kaneli maun mukaan;
- - kaksi kourallista rusinoita.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot ja suola, sekoita sokeriin. Raasta jäähdytetty öljy kylmään raastimeen. Pilko kuivilla ainesosilla murusiksi.
Vaihe 2
Voita muna haarukalla sitruunamehulla ja kaada jauhoseokseen. Vaivaa taikina, lisää vettä vähän kerrallaan ja kerää taikina palloksi. Kääri muovikelmuun ja pidä kylmässä 2 tuntia.
Vaihe 3
Sitten rullataan se pyöreäksi kerrokseksi 3-4 mm, siirrä se valssaustapilla leivinpaperin arkkiin. Palaamme jääkaappiin tunniksi.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, levitä ne päällekkäin taikinakerrokseen ja vetäydy noin 3-4 cm kakun reunasta. Ripottele päälle rusinoita, sokeria ja kanelia. Taivuta reunat antamalla keksille pyöreä muoto. Lähetämme uuniin 30-35 minuuttia, kunnes ruskea. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä. Ne, joilla on makea hammas, voivat haluttaessa ripotella hieman enemmän jauhesokeria tai ripotella tippa hunajaa.
