Korealaisella ruokalajilla on oma valmistuksensa hienovaraisuus. Ennen paistamista on suositeltavaa suolata sipuli ja sekoittaa se kevyesti käsillä. Tämä tekniikka auttaa tekemään ruoasta rikkaamman ja maukkaamman.
Se on välttämätöntä
- - 5 paprikaa
- - tuoreet yrtit
- - 3 päätä sipulia
- - jauhettua pippuria
- - suola
- - 3 pientä porkkanaa
- - tomaattikastike
- - jauhettua korianteria
- - basilika
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi, sipulit puolirenkaiksi. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi. Repäise basilika pieniksi paloiksi käsilläsi.
Vaihe 2
Yhdistä erillisessä astiassa sipulit, porkkanat, tuoreet yrtit, basilika ja lisää mustapippuria maun mukaan. Lisäksi työkappale voidaan suolata kevyesti. Lisää jauhettua korianteria suolaisen maun saamiseksi.
Vaihe 3
Paista seos kasviöljyssä lisäämällä muutama rkl tomaattikastiketta tai tahnaa. Poista ytimet ja siemenet paprikasta. Täytä jokainen pala vihannestäytteellä ja aseta leivinastiaan.
Vaihe 4
Paista täytettyjä paprikoita koreassa 15-20 minuuttia. Koristele salaatin tai mintunlehdillä ennen tarjoilua.
