Tämä jälkiruoka on täydellinen niille, jotka eivät voi elää ilman suklaata. Ja kookoslikööri ja kookoshiutaleet antavat sille ainutlaatuisen taivaallisen maun.
Se on välttämätöntä
- - 400 g korkealaatuista tummaa suklaata;
- - 300 g korkealaatuista valkoista suklaata;
- - 300 g kermaa, jonka rasvapitoisuus on 30%;
- - 30 ml kookoslikööriä (esimerkiksi Malibu);
- - 125 g kookoshiutaleita.
Ohjeet
Vaihe 1
Peitä leivinpaperi, jonka koko on noin 20 x 30 cm, leivinpaperilla tai -kalvolla. Anna kiehua kattilassa keskilämmöllä 200 ml kermaa. Poista kerma lämmöltä ja laita tumman suklaan palat niihin. Sekoita, kunnes suklaa liukenee, lisää rommia, sekoita uudelleen. Kaada suklaa kerma ja rommi leivinpaperiin, jaa tasaisesti lastalla.
Vaihe 2
Toistetaan toimenpide 100 ml: lla kermaa ja valkoista suklaata, mutta ilman rommia.
Vaihe 3
Kaada valkoinen suklaa kermalla tumman suklaan päälle ja levitä lastalla. Molemmat suklaatyypit voidaan sekoittaa kevyesti toisiinsa kauneuden vuoksi. Laitamme leivinpaperin jääkaappiin ainakin yöksi.
Vaihe 4
Poista seuraavana päivänä leivinlevy jääkaapista. Kaada puolet kookoshiutaleista työpinnalle suunnilleen leivinpaperin muodossa, levitä suklaajälkiruoka sille. Ripottele päälle toinen kookospähkinä. Leikkaa suklaa pieniksi paloiksi kuumalla veitsellä. Säilytämme jälkiruokaa jääkaapissa ja tarjoamme aina jäähdytettynä.
