Nämä evästeet valmistetaan lisäämällä sitruunan kuorta ja mehua sekä Milky Oolong vihreän teen infuusiona. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi yhdistelmäksi perheelle. Evästeiden tekeminen on hyvin yksinkertaista.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasillinen jauhoja;
- - 110 g voita;
- - 60 g sokeria;
- - 1 rkl. lusikallinen vihreää teetä;
- - 1 rkl. lusikallinen sitruunankuorta;
- - 1 tl sitruunamehua;
- - ripaus suolaa ja soodaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sitruuna, pyyhi se kuivaksi, hiero kuori hienolla raastimella noin 1 rkl. Jauhaa teelehdet, jos sinulla on niitä irtotavarana. Jos otat kertakäyttöisiä teepusseja, sinun ei tarvitse jauhaa teelehtiä etukäteen.
Vaihe 2
Yhdistä syvässä kulhossa lasi vehnäjauhoja suolan ja soodan kanssa ja lisää teelehdet.
Vaihe 3
Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri erikseen vispilällä. Lisää sitruunankuori ja sitruunamehu, voita yhteen kevyeksi.
Vaihe 4
Lisää jauhot kermaiseen massaan kahdessa vaiheessa, vaivaa taikina sitruunakekseille. Muodosta taikinasta tasainen makkara, kääri se muovikelmuun, laita se jääkaappiin 1 tunniksi. Voit laittaa sen pakastimeen, sitten 30 minuuttia riittää.
Vaihe 5
Poista taikinakakku jääkaapista, leikkaa se 6–7 mm paksuiksi aluslaatoiksi. Aseta leivinpaperille päällystetylle leivinpaperille. Voit myös leipoa evästeitä suuressa muodossa.
Vaihe 6
Kypsennä maito Oolong-sitruunakeksejä 15-20 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Jäähdytä hieman ja siirrä leivinpaperista kulhoon. Tarjoile teen kanssa.
