Kulinaariset asiantuntijat rakastavat muffineja, koska niiden valmistamiseen tarvitaan vähintään tuotteita, ja makua voidaan vaihdella erilaisten lisäaineiden avulla. Herkät ja maukkaat leivonnaiset, jotka eivät vaadi melkein aikaa. Mikä voisi olla parempaa?
Se on välttämätöntä
- Ainekset 12 muffinille:
- Testiä varten:
- - 140 g jauhoja;
- - puoli tl ruokasoodaa ja leivinjauhetta;
- - puoli tl jauhettua inkivääriä ja kanelia;
- - ripaus muskottipähkinää;
- - suola veitsen kärjessä;
- - 110 g voita huoneenlämmössä;
- - 160 g kevyttä ruokosokeria;
- - tl vaniljauutetta;
- - 2 munaa;
- - erittäin kypsä banaani (noin 120 g ilman kuorta).
- Kerma:
- - 150 g tummaa suklaata;
- - 30 g sokeria;
- - 30 ml maitoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 160 ° C: seen. Laitamme paperimuotit cupcake-muottiin.
Vaihe 2
Siivilöi keskijauhoon jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja kaikki mausteet. Lisää suola ja sekoita kaikki ainesosat.
Vaihe 3
Vatkaa voita suuressa kulhossa sekoittimella kermaiseksi, lisää sokeri vaniljauutteella ja vatkaa vielä 3 minuuttia ilmavaksi. Me lyömme munat yksitellen, lisätään viimeinen banaani ja lyömme kerma uudelleen.
Vaihe 4
Kaada kuivia ainesosia kermaan ja voita nopeasti. Laitamme taikinan muotteihin ja lähetämme uuniin 20 minuutiksi.
Vaihe 5
Kun kuppikakut ovat kylmiä, valmista heille kerma: sulata voi ja suklaa vesihauteessa, lisää maito ja sekoita, kunnes kerma muuttuu sileäksi ja kiiltäväksi. Anna suklaakerman jäähtyä 5 minuuttia ja peitä sitten muffinit sillä.
