Tämän reseptin etuna on, että näiden muffinien ainesosia löytyy melkein jokaisessa kodissa. Valmiilla muffineilla on runsas suklaa-kahvimaku. Ne voidaan koristaa suklaalla tai marjoilla.
Se on välttämätöntä
- 12 annosta varten:
- - 300 g vehnäjauhoja;
- - 250 g sokeria;
- - 130 g kasviöljyä;
- - 120 ml maitoa;
- - 80 ml vahvaa kahvia;
- - 2 munaa;
- - 5 rkl. lusikat kaakaojauhetta;
- - 2 tl leivinjauhetta;
- - 1 tl vaniljasokeria;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa kananmunat sokerilla. Lisää jäähdytettyä vahvaa kahvia, maitoa. Kaada kasviöljyä.
Vaihe 2
Lisää sitten leivinjauhe, jauhot, kaakao, ripaus suolaa seokseen. Erityisen maun saamiseksi voit lisätä ripaus kanelia. Sekoita vispilällä.
Vaihe 3
Voitele muffinssiöljyt voilla, jauhoilla, kaakaolla tai jauhemaisella sokerilla, jotta muffinit ovat helpommin saavutettavissa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää erityisiä muffinssikuppeja.
Vaihe 4
Täytä muotit 2/3 täynnä nestemäistä taikinaa, suklaa-kahvi muffinit kasvavat leivontaprosessin aikana.
Vaihe 5
Paista 25 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 6
Tarkista valmius hammastikulla tai tulitikulla - sen tulee olla puhdas, mutta hieman kostea. Voit tarjoilla valmiita muffineja suoraan pöydälle tai jäähdyttää niitä.
