Kookospähkinämaustettu jäätelö on loistava kotitekoinen jälkiruoka, jonka valmistaminen vie 20-30 minuuttia. Koska reseptissä on vähän gelatiinia, jäätelöä ei tarvitse pakastaa pitkään pakastimessa.
Se on välttämätöntä
- - 300 ml kookosmaitoa;
- - 3 munankeltuainen;
- - 100 g kermaista raejuustoa;
- - pussi jauhettua vaniljasokeria;
- - 1 rkl. lusikallinen voita;
- - 1 tl kanelia ja gelatiinia;
- - 10 tippaa rommiaromia.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita raejuusto munankeltuaisen, kanelin, jauhemaisen sokerin kanssa sekoittimella. Lisää pehmennettyä voita, tiputa 10 tippaa rommiaromia (elintarvikearomeja löytyy kaupoista leivonnaiset).
Vaihe 2
Kaada massaan 150 ml kookosmaitoa, sekoita.
Vaihe 3
Sekoita loput 150 ml maitoa gelatiiniin, kuumenna hieman - gelatiinin tulisi liueta kokonaan.
Vaihe 4
Kaada maito ja gelatiini ohuena virtana massaan sekoittaen toisinaan.
Vaihe 5
Aseta jäätelöpohja jäätelökoneeseen 30 minuutiksi. Jos sinulla ei ole jäätelöä, laita massa astioihin, laita pakastimeen. Gelatiinin ansiosta jälkiruoka on valmis nopeasti.
Vaihe 6
Ota jäätelö pois, laita se kulhoihin, voit lisäksi ripotella kanelia tai koristella herkku harkintasi mukaan.
