Herkullisin liha on tietysti paistettu kattilassa. Tällaisesta lihasta tulee koristelu juhlapöydässä ja erinomainen perheillallinen.
Se on välttämätöntä
Sianliha - 500 gr, perunat - 3 kpl, sipulit - 2 kpl, porkkanat - 2 kpl, tomaatit - 2 kpl, yrtit, kasviöljy, suola, pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele liha kylmällä vedellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Paista sianliha paistinpannussa pienessä kasviöljyssä kullanruskeaan.
Vaihe 2
Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa porkkanat nauhoiksi, sipulit puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä.
Vaihe 4
Kuori perunat. Pese tomaatit ja perunat ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 5
Pilko tilli ja persilja hienoksi.
Vaihe 6
Aseta yhtä suuri määrä sipulia ja porkkanaa kunkin potin pohjaan.
Vaihe 7
Laita liha sipulille, sitten perunat, tomaatit ja yrtit. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan.
Vaihe 8
Kaada vettä ruukuihin. Veden on peitettävä kaikki ruoat, mutta ei täytettävä koko kattila alkuun.
Vaihe 9
Hauduta uunissa noin tunti (kunnes hellä)
