Valmistusaika: 15 minuuttia
Vaikeusaste: helppo
Se on välttämätöntä
- 1.juusto - 200 grammaa
- 2. voita - 200 grammaa
- 3. munat - 2 kpl
- 4. jauhot - 300 grammaa
- 5. vesi - 200 ml
- 6. sooda - 1 tl
- 7. suola - 1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin meidän on valmistettava vohvelitaikina. Tätä varten voi on ensin poistettava jääkaapista. Sen jälkeen sinun on sulatettava voi huoneenlämmössä. Mutta tämän prosessin nopeuttamiseksi voit käyttää mikroaaltouunia. Kova juusto on raastettava pienillä reikillä.
Vaihe 2
Riko munat kulhoon, lisää siihen jäähdytettyä sulatettua voita. Laita sitten murskattu juusto, sooda ja suola kulhoon. Sekoita kaikki ainekset sekoittimella. Kaada tarvittava määrä kivennäisvettä. Vatkaa sekoittimella tasaiseksi. Korkeimman luokan vehnäjauhot on seulottava hienon seulan läpi. Tämä tehdään päästäkseen eroon jauhopalkeista ja liasta sekä kyllästämään jauhot hapella. Kaada jauhot saatuun seokseen ja vaivaa taikina samalla tehosekoittimella. Jotta vohvelit olisivat pehmeämpiä, on parempi korvata hiilihapotettu vesi smetalla. Haluttaessa lisää taikinaan seesaminsiemeniä.
Vaihe 3
Vohveleiden valmistamiseen tarvitaan vohvelirauta. Parasta on tietysti sähköinen vohvelikone. Harjaa vohveliraudan pinta pienellä voilla. Tämä tehdään niin, että leivonnaiset eivät pala. Nyt kaadamme taikinan pieninä annoksina vohvelirautaan. Paista kutakin vohvelia 3 minuuttia kullanruskeaksi.
Vaihe 4
Levitämme valmiit vohvelit tarjoilulautaselle. Tarjoamme juustovohveleita kuumina tai jäähdytettyinä. Haluttaessa kastikkeita voidaan tarjoilla tällaisten vohveleiden kanssa. Hyvää ruokahalua!
