Kauniista taimenella ja pinaatilla täytetyistä korista tulee pöydän kirkas koriste, ja ehdottomasti kaikki vieraat ovat iloisia herkän maunsa kanssa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 100 gr. voi;
- - 200 gr. jauhot;
- - ripaus suolaa;
- - 5 ruokalusikallista jäävettä.
- Täyttö:
- - 1 taimenen (tai lohen) pihvi;
- - 300 gr. pinaatti;
- - 2 munaa;
- - 150 ml kermaa (35% rasvaa);
- - 100 gr. juustoraaste;
- - tl jauhettua muskottipähkinää (valinnainen);
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistelemme kaikki ainesosat käytettäväksi.
Vaihe 2
Kaada jauhot ja leikattu voi voi työtasolle, sekoita murusiksi ja lisää jäävettä. Vaivaa taikina.
Vaihe 3
Laita taikina muffinssi- tai muffinipannuun, laita se jääkaappiin.
Vaihe 4
Erota taimen (lohi) luista ja ihosta, leikkaa ne nauhoiksi.
Vaihe 5
Purista sulatettua pinaattia niin, että kaikki vesi on lasista, sekoita kulhoon kerman, munien, raastetun juuston, muskottipähkinän (valinnainen) ja suolan kanssa.
Vaihe 6
Otamme lomakkeen taikinalla jääkaapista. Kierrämme kalaliuskat kauniisti saadaksemme eräänlaisen ruusun.
Vaihe 7
Laita täyte muotteihin taikinan kanssa, keskelle. Lisää kalasta "ruusu", paina sitä kevyesti sisään ja kaada vielä hieman täytettä niin, että se saavuttaa muottien reunat.
Vaihe 8
Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista koreja taimenen kanssa 50 minuuttia.
