Kastikkeet - salaattikastikkeet, joita voidaan käyttää keitetyn kalan tai lihan kanssa. Ne ovat nestemäisiä, valmistettu kasviöljyn, kuivan viinin tai etikan pohjalta, ja paksuja, kuten tunnettu majoneesikastike. Ensin mainittuja käytetään pääasiassa vihannessalaateissa, jälkimmäisiä - kala- tai lihasalaateissa. Yksinkertaisin vihannes salaattikastike voidaan valmistaa yksinkertaisesti sekoittamalla etikka kasviöljyn kanssa. Kerromme sinulle reseptin kastikkeelle, joka antaa ainutlaatuisen maun monille ruokalajeille ja jopa tavallisille paahdetuille krutonkeille.
Se on välttämätöntä
-
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- ensimmäinen
- kylmäpuristettu - 100 g
- Säilötyt kuopattomat oliivit - 10 kpl
- Kuoritut pistaasipähkinät - 20 g
- Ruohosipuli jousi
- voitko käyttää tavallista vihreää
- mutta nuori
- puolipalkki
- Puolet sitruunaa
- Karkea mustapippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Kuivaa pistaasipähkinät kuumassa kuivassa paistinpannussa, pilko hienoksi. Pese sipuli, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä tai lautasliinoilla. Pilko oliivit hienoksi, voit käyttää tehosekoitinta, mutta älä pilko niitä "puuroksi", täytteessä tulee tuntea oliivipaloja.
Vaihe 2
Purista sitruunamehu pois, voita se voilla tasaiseksi, lisää seokseen mustapippuria, hienonnettua sipulia, oliiveja ja pistaasipähkinöitä. Sekoita. Siinä se, huoltoasema on valmis!
