Italialainen pizza on erittäin maukas herkku, jonka jokainen kotiäiti voi käsitellä. Jokaisella kotiäidillä on pizzan valmistamiseen tarvittavat tuotteet jääkaapissa tai niitä voi ostaa mistä tahansa kaupasta.
Se on välttämätöntä
- - 100 g lämmintä kiehuvaa vettä
- - 1/2 tl kuivahiivaa
- - 1 tl rakeistettua sokeria
- - 1 tl suolaa
- - 2 kuppia seulottua premium-jauhoa
- - 1 kananmuna
- - 2 rkl oliiviöljyä
- Täyttö:
- - 100 g tomaattia
- - 100 g kinkkua tai makkaraa
- - 150 g juustoa
- - 50 g paprikaa
- - 100 g sieniä (parhaat samppanjat)
- - tomaattikastike (tai tee itse: 100 g tomaattia, oliiviöljyä, suolaa, sokeria, oreganoa ja kuivaa basilikaa).
- - vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on valmistettava taikina ohuelle pizzalle. Tätä varten laita lämmin vesi, rakeinen sokeri, suola ja kuivat värisytykset syvään kulhoon. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 2
Lisää sitten jauhot ja oliiviöljy. Vaivaa taikina. Jaa taikina kahteen osaan. Jokaisesta puoliskosta voidaan tehdä pizza.
Vaihe 3
Taikina on rullattava rullalla, niin että se näyttää suurelta pannukakulta. Ripottele jauhoilla tarpeen mukaan.
Vaihe 4
Valmista kastike. Tätä varten sinun on otettava 2-3 pientä tomaattia, huuhdeltava ne kuumalla vedellä ja poistettava iho. Jauhaa tehosekoittimessa ja lisää kuivaa basilikaa ja oreganoa. Lisää suola, sokeri ja oliiviöljy samalla sekoittaen. Laita keitetty massa tulelle ja keitä matalalla lämmöllä 5 minuuttia. Valmistettu kastike on jäähdytettävä.
Vaihe 5
Taikinan koko pinta on voideltava valmistetulla kastikkeella. Aseta esileikatut sienet, kinkku, paprikat ja tomaatit. Ripottele raastetulla juustolla ja hienonnetuilla yrtteillä.
Vaihe 6
Aseta pizza esikuumennettuun uuniin 15-20 minuutiksi.
