Vohvelireseptejä on paljon. Ne eroavat ulkonäöltään, maustaan ja valmistusmenetelmiltään. Ne ovat suosikki herkku lapsille ja aikuisille. Jokaisella kansalla on omat vohveleiden valmistamisen salaisuutensa. Näistä tuotteista voidaan valmistaa kakkuja, leivonnaisia ja vohvelirullia. Voit lisätä taikinaan tärkkelystä. Hänen ansiosta kiekkojen rullat ovat pehmeämpiä ja murenevampia.
Se on välttämätöntä
-
- hunaja (1 rkl)
- hasselpähkinät (1 rkl)
- voi (40g)
- muna (1 kpl.)
- raejuusto (75g)
- jauhot (75g)
- omenat (1/2 kpl.)
- omenamehu (75 ml)
- leivinjauhe (1/8 tl)
- Astiat:
- kulhoja
- mikseri
- vohvelirauta
- veitsi
- raastin
Ohjeet
Vaihe 1
Ota sekoitin ja syvä kulho. Avaa pehmeä voi ja kääri kulhoon. Ota astia hunajaa purkista ja lisää se voihin. Vispilä.
Vaihe 2
Ota toinen kulho. Ota munat, lyö ja erota valkoinen keltuaisesta. Kaada proteiini lasiin.
Vaihe 3
Lisää keltuainen ja raejuusto hunaja-öljy-seokseen. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon seulan läpi. Lisää siihen pähkinöitä ja leivinjauhetta. Sekoita hyvin.
Vaihe 5
Lisää saatu seos hunaja-öljy-seokseen. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 6
Ota omenamehu, kaada se lasiin ja lisää se saatuun homogeeniseen massaan. Kaada niin paljon omenamehua kuin tarvitaan muodostaaksesi sitkeä taikina.
Vaihe 7
Ota veitsi ja kuori omena.
Vaihe 8
Ota sitten raastin ja raasta omena karkeasti.
Vaihe 9
Lisää kuorittu ja raastettu omena taikinaan. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 10
Lopuksi sekoita taikinaan lyötyä munanvalkuaista.
Vaihe 11
Rasvaa sitten haihtua nopeasti.
Vaihe 12
Kun vohvelirauta on auki, kaada noin 1 rkl taikinaa kunkin osan keskelle. Sulje vohvelirauta ja paista vohveleita 30-45 sekuntia.
Vaihe 13
Avaa vohvelirauta, poista ja jäähdytä valmiit tuotteet. Toista toimenpide, kunnes taikina on valmis.
Vaihe 14
Muoto vohvelit kolme kerrallaan. Voitele toinen kiekko omenatäytteellä ja lisää toinen vohveli. Toista vielä yksi kerta. Ripottele päälle jauhettua sokeria. Tarjoile pöydälle.
