Perunat ovat yksinkertaisin tuote, josta voit valmistaa valtavan määrän erilaisia ruokia. Banaalin resepti on "univormuissaan" keitetyt perunat. Tällä ruokalajilla on tämä nimi, koska perunat eivät vaadi kuorintaa ennen kypsentämistä.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse keskikokoiset perunat.
Vaihe 2
Huuhtele se huolellisesti juoksevan veden alla.
Vaihe 3
Laita kattilaan ja peitä kokonaan kylmällä vedellä.
Vaihe 4
Suola (1 tl suolaa 2-3 litran astiassa). Tämän ansiosta perunat eivät halkeile kypsennyksen aikana.
Vaihe 5
Laita matalalle lämmölle ja kiehauta, vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 30 minuuttia.
Vaihe 6
Voit tarkistaa perunoiden valmiuden lävistämällä haarukalla tai veitsellä. Jos se lävistää helposti, perunat ovat valmiita.
Vaihe 7
Jos haluat käyttää näitä perunoita salaattien valmistamiseen, aseta ne kylmään veteen kiehumisen jälkeen. Tämä jäähdyttää sen nopeammin ja helpottaa puhdistamista.
Vaihe 8
Jos olet juuri valmistanut sen ruokaa varten, tyhjennä vesi, peitä ja jätä hetkeksi (noin 10-15 minuuttia).
Vaihe 9
Tarjoile kuumana.
Vaihe 10
Suolattu silli kasviöljyssä, koristeltu vihanneksilla ja yrtteillä, sopii täydellisesti takkiperunoille.
