Tämä perinteinen intialainen ruokalaji ei vain koristele juhlapöytää, vaan lisää myös intialaisen illallisen ainutlaatuisen ilmapiirin!
Se on välttämätöntä
- - 4 kanafileetä
- - 2 tl jauhettu inkivääri
- - 2 rkl. l. curryjauhe
- - 1-2 tl jauhettua chiliä
- - 1 sitruunan mehu
- - 1h l. Sahara
- - 250 ml vähärasvaista luonnonjogurttia
- - suola
- - litteät kakut tarjoilua varten (maun mukaan)
- Salsaa varten:
- - 2 pientä tomaattia
- - 1/2 hienoksi hienonnettua punasipulia
- - 1 hienonnettua kurkkua
- - 2 rkl. l. hienonnettu korianteri
- - 2 limetin mehu
Ohjeet
Vaihe 1
Tee 3-4 leikkausta jokaiseen kananrintaan ja aseta ei-metalliseen kulhoon. Yhdistä inkivääri, curry, chili, sitruunamehu, sokeri ja jogurtti. Mausta suolalla ja aseta kanan päälle. Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, mieluiten yön yli.
Vaihe 2
Yhdistä kaikki salsan ainesosat kulhoon. Kuumenna uuni 230 ° C: seen.
Vaihe 3
Paista kana ritilällä 8-10 minuuttia kummallakin puolella, kunnes se on pehmeä. Tarjoile salsaa ja tortilloja (maun mukaan).
